Osteria da Franco

Hausgemachte italienische Spezialitäten, gemütliches Ambiente, Holzofenpizza

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4,7(424)

Öffnungszeiten: Mo-So: 12:00–23:00
Preis: 15–35 €
Adresse: Muggenhofer Str. 67, 90429 Nürnberg, Deutschland
Website: https://osteria-da-franco.de
Telefon: +49 911 1234567

Die Osteria da Franco befindet sich in der Muggenhofer Straße 67 im Nürnberger Stadtteil Gostenhof. Das Restaurant bietet authentische italienische Küche, darunter Klassiker wie frische Pasta, Pizza aus dem Holzofen und ausgewählte Fleischgerichte. Die Atmosphäre ist herzlich und familiär, mit einem Hauch südländischem Flair. In der Nähe laden Sehenswürdigkeiten wie das Kulturzentrum Z-Bau und der grüne Westpark zu einem Spaziergang nach dem Essen ein. Die Osteria ist besonders bei Einheimischen beliebt, die Wert auf traditionelle, frisch zubereitete Speisen legen.

Menü

Name	Preis
Chitarrine di grano saraceno alle vongole	14€ - 18€
Gnocchi ripieni al formaggio di malga	13€ - 17€
Petto di piccione al rosa	18€ - 22€
Mattonella di manzetta al rosa	19€ - 24€
Risottino con seppiola e moscardini al nero	15€ - 19€

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Umfangreiche Menüauswahl

Chitarrine di grano saraceno alle vongole

Die hausgemachten Buchweizennudeln mit Venusmuscheln, Kapern und Kirschtomaten überzeugen durch eine gelungene Balance aus herzhaften und frischen Aromen. Die Muscheln sind zart, die Kapern setzen einen angenehmen, würzigen Akzent. Besonders die Kirschtomaten sorgen für eine fruchtige Leichtigkeit, die das Gericht harmonisch abrundet. Ein interessantes Zusammenspiel der Zutaten, das Lust auf mehr macht.

Gnocchi ripieni al formaggio di malga

Die gefüllten Gnocchi mit Almkäse überzeugen durch ihre zarte Konsistenz und ein angenehm würziges Aroma. Die Sauce aus Pilzen und Wildkräutern ist cremig und rundet das Gericht harmonisch ab. Besonders gefällt die feine Balance zwischen Käsefüllung und Kräuternote. Insgesamt ein gelungenes, stimmiges Gericht, das traditionelle Aromen modern interpretiert, ohne zu überladen.

Petto di piccione al rosa

Die zartrosa gebratene Taubenbrust überzeugt durch ihre Saftigkeit und feine Textur. Die Schalotten und die Rotweinreduktion bringen eine angenehme Tiefe, die gut mit der Fruchtigkeit der Apfelcreme harmoniert. Insgesamt ist das Gericht ausgewogen, raffiniert und hebt das Aroma der Taube gelungen hervor, ohne die anderen Komponenten zu überdecken.

Mattonella di manzetta al rosa

Das rosa gebratene Rindfleisch auf Knochenmark bietet eine angenehme Kombination aus zartem Fleisch und aromatischem Mark. Die Fruchtinfusion sorgt für eine dezente, frische Note, die das Gericht gelungen abrundet. Insgesamt sorgt die Komposition für ein stimmiges Geschmackserlebnis mit schöner Balance zwischen herzhaft und fruchtig, ohne zu überladen. Ein überzeugendes Gericht, das in Erinnerung bleibt.

Risottino con seppiola e moscardini al nero

Das Risotto überrascht mit einer gelungenen Kombination aus Sepia, Oktopus und der feinen Note von Tintenfischtinte. Kürbis sorgt für eine dezente Süße, während Amaretto dem Gericht eine besondere Tiefe gibt. Die Portion ist eher klein, eignet sich aber gut als Vorspeise. Insgesamt stimmig und spannend, ohne überladen zu wirken.